何志伟（容锦昌饰）是一名警察，肩上背负着保卫香港市民人身安全的重担。虽然何志伟的内心里充满了职业荣誉感和责任感，但目睹着越来越多负面事件的发生，眼看着现实和理想背离的越来越远，何志伟内心的追求开始渐渐产生了动摇。一次行动中，何志伟的同事因公殉职，同事的死让何志伟坚定了加入飞虎队的决心，在艰苦的训练和残酷的测试中，何志伟凭借着勇气和智慧脱颖而出最终成为了一名称职的飞虎队队员，教官黄大石（王敏德饰）亦让何志伟坚信，他的选择没有错误。终于，何志伟得到了机会再度面对曾经杀死他的同事的悍匪，他发誓要将他们一网打尽，

阿南是一名偷车高手，因一次失手，遭警方追捕入狱。出狱后阿南决心重新做人。阿忠苦苦哀求，南再度出山。在交易中遭警察截查，南再次入狱。在狱中阿南知妻子被阿忠强暴而坠楼身亡，便同意警方要求做卧底，潜入匪帮。在阿南协助下，成功将匪头拘捕，南从此远走他乡。

新狱警成结识原为律师的监犯康，并与康妹成爱侣，但副狱长垂涎康妹美色，康妹惨被强奸而自杀，加上副狱长凶残成性，引起监狱暴动，成与康不顾一切决杀仇人……

东官天生一条“皇帝舌”擅尝天下美食，小小擅煮麻辣，为替父报仇，不惜出卖东官，令他背上欺君之名，被迫由广州逃至京城。当小小得悉东官是无辜，遂负荊请罪，二人终冰释前嫌，且情愫渐生。而二人合力炮制的夫妻肺片更获乾隆赏识，东官因此被选入御膳房，从此平步青云，成为皇帝身边的红人。东官好友勉良得贤妻翠花苦心扶持，终考得功名。但后竟弃糟糠与昔日爱人倩容重拾旧欢，难得翠花仍为顾全他声名而哑忍。岂料，倩容竟暗中替他收受贿款，令他仕途尽毀。另一方面，乾隆一次酒醉，令东官红颜心茹龙胎暗结，但因太后下令”汉不点妃“，乾隆唯有迫东

记总督察李铁柱，接手调查一单有关警员与黑社会勾结的案件、目标人物是重案组探长黄振雄与他手下的一班探员。雄由于得到黑社会之助而破不少案件，但亦收受黑社会之利益而有违法纪，李铁柱欲搜集雄等人之罪证，但由于雄亦是干练的警务人员，擅于隐藏罪证来逃避法律的制裁，所以李一时间不能将雄绳之于法……